Ensalada mediterránea: Simple, fresca y saludable
No solo es una opción simple y rápida de preparar, también está llena de nutrientes beneficiosos para el organismo, ya que sus ingredientes son una fuente rica en antioxidantes, fibra, Omega-3, vitaminas A, B, E, D y K, además de minerales.
Ingredientes (para 4 personas)
- 1 manojo de lechuga
- 1 pepino
- 1 taza de tomatitos Cherry
- 100 g de queso de cabra
- ½ cebolla morada
- 1 taza de aceitunas negras
- ½ taza de nueces picadas
- Limón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Paso a paso1.Lavar todas las verduras.
2.En una ensaladera, agregar las hojas de lechuga trozadas, los tomatitos Cherry cortados por la mitad, cebolla en pluma delgada y pepino en cubos.
3.Agregar el queso de cabra en trozos pequeños, nueces y aceitunas.
4.Aliñar con aceite de oliva, limón, sal y pimienta a gusto.
5.Mezclar los ingredientes para que se integren todos los sabores.
También se puede agregar pollo, atún u otro pescado.